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Abrir um negócio é uma empreitada regada a emoção. Mas seja a realização de um sonho ou um investimento decisivo na carreira e na vida, uma coisa não pode ficar de lado: o projeto de refrigeração.
Quando se fala em eficiência e lucratividade, esse é um fator decisivo, e para uma padaria, que sempre conta com muitos equipamentos e com o apelo visual para vender bem, isso é ainda mais importante.
A Monte Alegre Refrigeração, especialista no assunto, preparou este conteúdo especial para mostrar onde as padarias mais perdem dinheiro, e como um projeto técnico pode transformar seus resultados.
Em média, uma padaria típica consome entre 200 e 300 kWh de eletricidade por dia, dependendo do tamanho do espaço, da eficiência dos equipamentos e do volume de produção.
Os fornos, por exemplo, representam até 50% do consumo total de energia, mas outros equipamentos também pesam na conta:
Esses sistemas, quando mal dimensionados, instalados de forma inadequada ou sem manutenção preventiva, podem causar desperdício de energia, falhas e até perda de produtos.
Uma das formas mais eficientes de reduzir custos é contar com um projeto de refrigeração bem estruturado, com equipamentos atualizados, dispostos de forma estratégica e que recebam manutenção regular.
Um projeto de refrigeração para padaria é o planejamento técnico que define quais equipamentos refrigerados serão instalados, onde e como funcionarão.
Ele envolve a escolha de vitrines, câmaras, balcões e expositores de acordo com a necessidade da operação, priorizando eficiência energética, segurança alimentar e conforto térmico no ambiente de trabalho.
Entre os principais benefícios estão:
Além da redução de custos, um bom projeto de refrigeração traz:
Imagem sustentável: equipamentos modernos consomem menos energia e reforçam a responsabilidade ambiental da marca.
Cada padaria tem necessidades únicas, e o dimensionamento correto dos equipamentos é o que garante eficiência e economia.
A Monte Alegre Refrigeração realiza o planejamento levando em conta o espaço disponível, o fluxo de clientes e o mix de produtos, assegurando o melhor aproveitamento térmico e visual.
A Monte Alegre projetou todo o ambiente da Empórium Padaria e Confeitaria, com modernidade, sofisticação e eficiência energética, sem abrir mão do conforto e da identidade visual do negócio.
Equipamentos desenvolvidos:
Quer reduzir custos, evitar perdas e melhorar o desempenho da sua padaria?
A Monte Alegre Refrigeração desenvolve projetos de refrigeração sob medida, com foco em eficiência, durabilidade e estética comercial.
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Na Monte Alegre, oferecemos soluções personalizadas para transformar sua área gourmet em um espaço sofisticado e funcional.
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