Amassadeira Espiral AE80G2 - 2 VELOCIDADES - GPANIZ

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hambúrguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.

 

A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Características:

  • Painel de controle frontal superior DIGITAL, com DUAS velocidades, teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade, ILUMINAÇÃO da cuba e display indicativo
  • Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes
  • 2 velocidades
  • Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio
  • Motor potente
  • Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única
  • Batedor espiral em ferro fundido ou em aço inox 304
  • Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430
  • Sistema de contenção da farinha
  • Iluminação da cuba
  • Sapata niveladora

 

Especificações Técnicas

01. Voltagem

220V 

02. Capacidade mínima de massa pronta

13 kg

03. Capacidade máxima de massa pronta

80 kg

04. Dimensões

L x A x P: 78 x 153 x 129cm

05. Capacidade mínima de farinha

8 kg

06. Capacidade máxima de farinha

48 kg

07. Peso

545kg

08. Consumo

3,70/4,60 kW/h

09. Motor

4,0/6,3CV

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